Dégustation:
Vin riche, puissant, gras et généreux où les notes balsamiques se fondent aux arômes de cassis, pruneaux, cacao ainsi que de sous bois, truffes, venaison.
La finale est longue en bouche pour ce vin d'excellente constitution.

Cépages:
20% de Syrah
30% de Grenache
20% de Vieux Carignan
50% de Mourvèdre

Garde:
Jusqu'à 10 ans selon le millésime

Alliance Mets Vins:
A boire sur des gibiers, plats en sauce, viandes rouges, fromages.